Lo que encontrarás en este libro

  • Recetas detalladas

    Instrucciones para cocinar 78 de los platos más famosos de la gastronomía regional española: cocido madrileño, tarta de Santiago o marmitako entre otros.

  • Fotografías de todos los platos

    Fotografías a página completa y a todo color de cada una de las recetas, para que no te pierdas ningún detalle y sepas el aspecto de cada preparación.

  • Ingredientes y reemplazos

    Información sobre los ingredientes más inusuales de los platos regionales y cómo reemplazarlos por ingredientes más comunes y fáciles de conseguir.

  • Información adicional

    Información extra sobre algunas recetas como historia, origen, curiosidades, trucos o sugerencias de presentación.

  • Raciones

    Cada receta tiene especificado el número de comensales y hay indicaciones sobre cómo adaptar las raciones dependiendo de la capacidad de tu olla.

  • Papel natural y portada plastificada

    Las hojas en papel común permiten hacer anotaciones con lápiz o boli siempre que se desee. La portada tiene un acabado mate fácil de limpiar.

Las recetas incluyen todas las indicaciones para poder realizarlas con éxito, contando además con consejos para adaptar las raciones a cada tamaño de slow cooker y una lista de utensilios prácticos.
Está lleno de recetas de las de siempre, pero adaptadas a la crockpot: las que la tenéis es un libro ideal, muy práctico.
Carmen Castro
Carmen Castro
via Facebook
Os lo recomiendo muchísimo, sobre todo a los que les guste la comida tradicional y no les convenzan mucho las recetas “típicas” que se ven en olla lenta, que suelen ser un poco exóticas a veces

Descubre la versión de papel

Si eres de los que les gusta el olor a libro nuevo, ésta es tu opción

Pasa las páginas, pégale un postit, subraya los puntos conflictivos y anota en los márgenes el toque personal que le das a cada receta o los tiempos que necesita tu olla. Si eres de los amantes del papel, ésta es tu opción.

  • Tapa banda plastificada en mate, fácil de limpiar.
  • 178 páginas a todo color.
  • Formato cuadrado de 21,56 cm. Cómodo y manejable.
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Disfrútalo en cualquier dispositivo

Si eres de los que cocinan con la tablet al lado, ésta es tu mejor opción

Llévate tus recetas favoritas a cualquier lugar en tu móvil o tablet.

Con la versión electrónica podrás disfruta de las recetas de La Olla Lenta Regional siempre que quieras con sólo tener a mano tu móvil o tu tablet. Consultar la lista de ingredientes desde el supermercado o preparar la cena en casa de tu madre se resuelve en un click.

En versión electrónica está disponible en formato Kindle, Android y iOs.

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Author

Sobre la autora

A todos nos gusta disfrutar de una buena comida junto a nuestros seres queridos, especialmente si compartimos eso los guisos hogareños que saben a tradición y a amor y nos recuerdan a los que hacían nuestras abuelas.

Y de mimo y atención al detalle sabe mucho la autora, María del Pozo. Ella aplica esa pasión que siente por la fusión de lo clásico y lo actual a todo lo que hace, tanto en su trabajo como directora creativa digital, como en su pasión por la cocina. ¿Su objetivo? Recuperar los sabores tradicionales de la gastronomía de España de una forma fácil y cómoda, reemplazando los tradiconales fogones de leña por la olla lenta eléctrica. Así ¿quién no se anima a cocinar?

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