Lo que encontrarás en este libro
-
Recetas detalladas
Instrucciones para cocinar 78 de los platos más famosos de la gastronomía regional española: cocido madrileño, tarta de Santiago o marmitako entre otros.
-
Fotografías de todos los platos
Fotografías a página completa y a todo color de cada una de las recetas, para que no te pierdas ningún detalle y sepas el aspecto de cada preparación.
-
Ingredientes y reemplazos
Información sobre los ingredientes más inusuales de los platos regionales y cómo reemplazarlos por ingredientes más comunes y fáciles de conseguir.
-
Información adicional
Información extra sobre algunas recetas como historia, origen, curiosidades, trucos o sugerencias de presentación.
-
Raciones
Cada receta tiene especificado el número de comensales y hay indicaciones sobre cómo adaptar las raciones dependiendo de la capacidad de tu olla.
-
Papel natural y portada plastificada
Las hojas en papel común permiten hacer anotaciones con lápiz o boli siempre que se desee. La portada tiene un acabado mate fácil de limpiar.
Las recetas incluyen todas las indicaciones para poder realizarlas con éxito, contando además con consejos para adaptar las raciones a cada tamaño de slow cooker y una lista de utensilios prácticos.
Está lleno de recetas de las de siempre, pero adaptadas a la crockpot: las que la tenéis es un libro ideal, muy práctico.
Os lo recomiendo muchísimo, sobre todo a los que les guste la comida tradicional y no les convenzan mucho las recetas “típicas” que se ven en olla lenta, que suelen ser un poco exóticas a veces
Sobre la autora
A todos nos gusta disfrutar de una buena comida junto a nuestros seres queridos, especialmente si compartimos eso los guisos hogareños que saben a tradición y a amor y nos recuerdan a los que hacían nuestras abuelas.
Y de mimo y atención al detalle sabe mucho la autora, María del Pozo. Ella aplica esa pasión que siente por la fusión de lo clásico y lo actual a todo lo que hace, tanto en su trabajo como directora creativa digital, como en su pasión por la cocina. ¿Su objetivo? Recuperar los sabores tradicionales de la gastronomía de España de una forma fácil y cómoda, reemplazando los tradiconales fogones de leña por la olla lenta eléctrica. Así ¿quién no se anima a cocinar?
